Cách làm bánh tôm ăn kèm bánh ướt ngon độc đáo

Bánh tôm và bánh ướt là 2 loại bánh khác nhau nhưng lại rất ăn ý khi đi cùng với nhau. Bánh tôn và bánh ướt kết hợp lại với nhau sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận khác lạ. Bánh trôm giòn thơm, có mùi tôm nguyên chất, cùng với vị mặn mặn của biển, ngọt béo nữa. Bánh ướt thì lại có độ mềm, màu trắng trong hấp dẫn, lạ miệng. Chỉ cần nói đến thôi chúng ta cũng rất mong đợi sự kết hợp này rồi. Cách làm bánh tôm ăn kèm bánh ướt sẽ giúp bạn có một món ăn ngon, tròn vị và vô cùng độc đáo. Bạn đã tự tin làm nó tại nhà chưa, cùng thực hiện ngay và luôn nhé.

Cách làm bánh tôm
Cách làm bánh tôm

Nguyên liệu cho cách làm bánh tôm ăn kèm với bánh ướt

Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh tôm:

  • - Tôm tươi 300g
  • - Bột mì 160g
  • - Bột gạo 40g
  • - 1 thìa bột nghệ nguyên chất
  • - Nửa lít nước
  • - Các loại gia vị có: tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm

Nguyên liệu để làm bánh ướt

  • - 100g bột gạo và 100g bột năng loại ngon
  • - 0,4 lít nước ấm thêm chút muối và dầu ăn

Cách làm bánh tôm ăn kèm bánh ướt độc đáo và đơn giản

Làm bánh tôm ngon

Đàu tiên chúng ta mang tôm đi cắt bớt phần đầu của tôm, giữ lại phần đuôi của tôm rồi rửa sạch và để cho ráo nước. Cho tôm vào ướp cùng với một chút hạt nêm, tiêu để cho tôm ngấm trước. 

bánh tôm ngon

Xem https://thucthan.com/cach-lam-ha-cao để biết cách làm há cảo chi tiết như thế nào. Bột mì đem trộn đều với bột nghệ và bột gạo đã chuẩn bị sẵn. Đổ lượng nước đã chuẩn bị vào khuấy đều lên cho bột được tan thành hỗn hợp sánh mịn là được. Cho thêm vào bột một chút bột nêm và muối để có vị ngọt mặn nhẹ nhàng.

Cho chảo lên trên bếp, đợi cho chảo nóng thì đổ dầu vào cho dầu sôi. Múc lấy một muỗng bột và đặt một con tôm vào trong muỗng bột đó rồi đặt bánh vào trong chảo chiên đến khi bánh nở ra, rụng ra khỏi muôi là được. Bạn gỡ bánh ra tiếp tục chiên những cái bánh khác. Lật đều cho bánh chín cả hai mặt, vàng giòn. Lấy bánh ra cho thấm dầu rồi xếp vào đĩa.

Làm bánh ướt

Cho bột gạo và bột năng cùng với 1 thìa dầu ăn vào một cái bát lớn, trộn đều và cho thêm lượng nước vừa đủ cho đến khi hỗn hợp tạo thành có độ lỏng vừa phải là đạt yêu cầu.

bánh ướt mềm mịn

Cho chảo lên trên bếp rồi đun nóng dầu ăn, múc một lượng bột tráng nhẹ lên trên mặt chảo, đợi đến khi bột chuyển sang màu trong thì chúng ta gắp ra nhẹ nhàng.

Bánh ướt sau khi trang chúng ta cho lên đĩa, rắc thêm chút hành phi. Nếu có chả lụa chì bày thêm vào cho món ăn hấp dẫn hơn. Vậy là chúng ta hoàn thành món bánh ướt ngon miệng ăn cùng với bánh tôm rồi.

Khi ăn chúng ta cho một lớp rau thơm ở bên dưới và cho giá sống  vào, xếp bánh ướt lên rồi cuối cùng là bánh tôm chiên vàng. Khi ăn lấy một miếng bánh ướt, 1 miếng bánh tôm, chấm với nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon.

Với cách làm bánh tôm ăn kèm bánh ướt như trên, bạn có thẻ tự làm tại nhà cho người thân của mình. Bánh tôm vàng giòn với bánh ướt mềm mịn chắc chắn sẽ là sự kết hợp độc đáo. Cách làm bánh tôm ngon thế này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm với ông xã và bố mẹ chồng rồi.