Cách làm xíu mại thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Xíu mại là một món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, đây là một món ăn có nguồi ngốc của người Hoa và du nhập vào Việt Nam, được đông đảo người dân Việt ưa thích, nhất là việc sử dụng để ăn trong mỗi bữa sáng, với cách làm xíu mại này là bạn hoàn toàn có thể làm cho gia đình bạn một bữa sáng đầy đủ khi ăn cùng với bún, phở và bánh mỳ thì quả thất là tuyệt vời. Vậy nên còn chờ gì nữa chúng ta hay vào bếp ngay thôi nào.

Cách làm xíu mại
Cách làm xíu mại
.

Nguyên liệu làm xíu mại

Để làm được thành công món xíu mại các bạn cần phải chuẩn bị một vài các nguyên liệu sau: .

Các nguyên liệu cho món xíu mại.

  • Thịt ba chỉ 500g.
  • Hành tây 1 củ.
  • Hành tím 8 củ.
  • 2 bát nước hầm xương.
  • Bánh mỳ, bún, phở tùy theo nhu cầu mỗi người.
  • Tỏi 2 củ.
  • Dầu điều 3 muỗm cà phê.
  • Cùng các gia vị như hạt nêm, đường, hồ tiêu, muối.
  • Cà chua 4 quả.

Các bước làm xíu mại

Sau khi các nguyên liệu các bạn đã chọn xong thì hãy bắt đầu bước vào khấu chế biến. Để chế biến được món xíu mại thì các bạn phải thực hiện theo trình tự các bước sau:

Bước 1:

Đầu tiên các bạn tiến khâu sơ chế các nguyên liệu. Đối với thịt ba chỉ các bạn tiến hành mua ở chợ về rửa sạch và thái nhỏ để khi xay thịt dễ dàng hơn. .

Sơ chế các nguyên liệu.

Tiếp đến các bạn tiến hành loại bỏ hết vỏ khô của hành tây, đồng thời cắt củ hành tây làm 2, một phần tiến hành cắt theo hình hạt lựu để xay cùng với thịt lợn. Đối với hành tím các bạn tiến hành loại bỏ hết vỏ khô và đồng thời tiến hành băm nhuyễn sau đó cho vào cùng với thịt lợn để xay và cho vào cùng với 1 muỗn muối, 1 muỗm nước mắm, 1 muỗm đường, 1 muỗn hồ tiêu xay sau đó tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp ra và tiến hành trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Bước 2:

Tiếp theo bạn tiến hành lấy bánh mỳ xé nhỏ ra cho vào trộn cùng với hỗn hợp thịt và để trong thời gian khoảng 3 phút cho các gia vị ngấm đều cũng như tạo được sự kết dính với thịt.

Cho bánh mỳ vào cùng hỗn hợp thịt.

Bước 3:

Tiếp theo bạn cho thêm dầu ăn vào hỗn hợp thịt và tiến hành trộn lại một lần nữa cho hỗn hợp quyện đều nhau.

Bước 4:

Sau khi các nguyên liệu đã được làm xong các bạn tiến hành vo hỗn hợp thịt lại thành các viên tròn, khi vo thịt các bạn phải tiến hành vệ sinh tay và phải đeo bao tay. Tiếp đến bạn cho xíu mại vào lò hấp cho xíu mại chín rồi bạn lấy ra để nguội.

Vo tròn hỗn hợp thịt lại.

Bước 5:

Sau khi xíu mại chín các bạn tiến hành làm nước sốt cà chua. Trước tiên các bạn cho một cái chảo lên bếp và tiến hành cho một chút dầu ăn vào cùng với tỏi băm nhuyễn vào đảo đều tay, tiếp cho hành tây, tương ớt, tương cà cùng với cà chua thái hạt lựu vào tiến hành đảo cho đều tay. .

Cho xíu mại vào nước sốt cà chua.

Tiếp đến các bạn cho vào 2 bạt nước xương hầm và tiến hành đun cho sôi lên và cho các gia vị vào sao cho vừa ăn. Đồng thời cho toàn bộ những viên xíu mại vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại là được. .

Hoàn thành món xíu mại.

Công đoạn cuối cùng các bạn chỉ việc cho xíu mại ra đĩa sâu lòng và ăn cùng với bánh mỳ hoặc bún, phở.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản với cách làm xíu mại là bạn có ngay cho gia đình một bữa sáng tràn năng lượng cho ngày làm việc mới. Chúc các bạn thanh công với cách làm xíu mại này.