Chia sẻ cách nấu cháo gà thơm ngon, ấm bụng cho buổi sáng thêm thú vị

Cháo gà là món dễ ăn, thơm ngon. Chính vì vậy khi chế biến cách nấu cháo gà bạn không cần tốn nhiều thời gian để thực hiện món ăn này. Tuy nhiên, để có được nồi cháo gà ngon là cả một quá trình, thể hiện sự khéo léo, cẩn thận và tỉ mỉ của người nội trợ. Không khó để thực hiện món ăn này, bạn hãy tìm hiểu bài viết cách nấu món cháo gà này và bổ sung cho mình kiến thức nội trợ gia đình.

Cách nấu cháo gà
Cách nấu cháo gà

Những buổi sáng cuối thu, hay trong những ngày se lạnh của trời mưa ăn từng bát cháo gà vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Thêm vào đó là vị thơm của từng hạt gạo nếp, vì thơm của hành, đậm đà của hạt tiêu sẽ cho bạn cảm thấy ngon hơn.

Hướng dẫn cách nấu cháo gà thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • 1 kg thịt gà
  • 2 bát gạo nếp
  • 100gam hành lá
  • 1 củ gừng tươi
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu

Các bước thực hiện món cháo gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn. 

Tỏi tây nhặt lá úa, rửa sạch, cắt khúc, cháo gà chỉ lấy phần trắng của tỏi tây

Cà rốt được gọt vỏ sau đó bạn rửa sạch, thái thành hạt lựu

Gà mua về bạn có thể chọn gà đã sơ chế bên ngoài sau đó về rửa sạch, sát muối, gừng để mất vị tanh hôi của gà giúp món cháo thơm ngon hơn. 

Gạo nếp vo sạch, không nên vo kỹ quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong gạo, sau đó bạn để ráo nước.

Bước 2: Nấu cháo gà

Gà được cho nguyên con vào nồi, đổ nước ngập gà sau đó bạn cho gia vị vào cùng. vài lát gừng, tỏi tây, táo tàu 1/3 chén rượu sake. Bạn thực hiện đun sôi nguyên liệu này cho tới khi sôi bạn bạn hạ nhỏ lửa xuống, thời gian đun để gà chín là hơn 30 phút.

Nếu bạn muốn hầm gà nhanh chín thì nên sử dụng nồi áp suất là tiện nhất, nhanh và không tốn nhiều nhiên liệu điện.

xé thịt gà

Bước 3: Sau khi gà chín bạn vớt gà ra rổ để ráo nước. Chờ cho tới khi gà nguội thì bạn xé thịt gà cho vào bát. Còn với phần nước luộc gà thì bạn tiếp tục cho gạo vào nấu cháo.

Bước 4: Nước luộc gà cho gạo vào sau đó bạn tiếp tục ninh nhừ cháo trên bếp. Hãy nhớ cháo khi sôi phải mở vung, đảo nhẹ nếu không dinh dưỡng sẽ trào ra ngoài, không những vậy còn làm bẩn bếp và có thể gây cháy nổ nên hết sức cẩn than.

Bước 5: Khi thấy những hạt gạo được nở bung thi bạn cho thịt gà vào, nêm lại gia vị.

món cháo gà

Bước 6: Hành lá được thái nhỏ, cùng với táo tàu, cà rốt cho vào nồi cháo, tiếp tục đun thêm 3-5 phút nữa thì bạn có thể tắt bếp. Nếu trong những ngày mưa gió, lạnh bạn bị cảm cúm thì nên có thêm lá tía tô để giải cảm.

Như vậy, món cháo gà đã được thực hiện xong giờ thì bạn chỉ cần thưởng thức món ăn. Cảm nhận từng miếng thịt gà mềm, ăn cùng với cháo, vị thơm của hành, cà rốốt, vị thơm của táo tàu hòa quyện vào nhau ăn sẽ rất tuyệt.