Cách làm bò nướng lá lốt ngon tuyệt

Bò nướng lá lốt là sự hòa quyện đầy đủ của nhiều gia vị trong món ăn, có vị thịt bò, vịt thơm của lá lốt, vị của gia vị được sử dụng sơ chế trong món ăn. Mặc dù đây chỉ là món ăn phổ biến, dân dã đời thường nhưng lại mang nhiều dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể của chúng ta. Không cần tốn nhiều tiền, không cần nhiều thời gian bạn vẫn có được món ăn ngon như mong muốn. Hãy khám phá ngay cách làm bò nướng lá lốt dưới đây.

Công thức chế biến món bò nướng lá lốt ngon tuyệt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500gam thịt bò ( nên mua thịt bò bắp và nên cho chút mỡ bò để món ăn được béo ngậy và ngon hơn)
  • 150gam lá lốt
  • 1 củ gừng tươi
  • 1 nhánh sả
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính

Cách làm bò nướng lá lốt

Bước 1: Thịt bò được rửa sạch

Sau đó bạn thực hiện cho thịt bò và thái nhỏ rồi cho vào xay nhuyễn như xay giò. Sau khi thịt bò được xay xong bạn thực hiện công đoạn trộn với gia vị: Bao gồm: sả, ớt, gừng tươi được băm nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu. Những nguyen liệu này được cho vào tùy khẩu vị gia đình. Bạn thực hiện ướp trong thời gian 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Cách làm bò nướng lá lốt
Cách làm bò nướng lá lốt

Bước 2:

Lá lốt được rửa sạch tiếp theo bạn thực hiện cho lá lốt vào lau qua cho khô, cho 1 lượng thịt bò vào mặt ngoài lá lốt, không nên cho quá nhiều để khi cuộn chả lá lốt không bị phình ra ngoài. Để lá lốt được bám với thịt bạn có thể trần qua lá lốt với nước sôi hoặc sử dụng tăm tre để giữ lá lốt được tốt hơn.

Muốn biết thêm cách làm món chả lá lốt chúng tôi mời quý khán giả xem tai đây. Công thức này với ba bước thực hiện đảm bảo bạn sẽ thành công 100% với cách làm chả lá lốt được hướng dẫn từ đầu bếp chuyên nghiệp.

Bước 3: Nướng bò cuốn lá lốt

Nướng bằng lò nướng, bạn thực hiện với lò nướng thì chờ trong thời gian 10 ở nhiệt độ 150 độ C để lò nướng được nóng rồi xếp chả lá lốt vào bên trong .

nướng bò nướng lá lốt trên than hoa

Bạn cũng có thể thực hiện với nướng bằng than, nướng than sẽ giúp cho món chả lá lốt thịt bò được ngon hơn rất nhiều, giữ được mùi thơm của món ăn. Bạn sử dụng than hoa để nướng chả lá lốt.

Nhiều người thích ăn chiên rán, cho dầu vào chiên nóng và rán từng lá lốt. Tuy nhiên để ăn không ngán thì cách tốt nhất chính là nướng chả lá lốt trên than hoa.

món bò nướng lá lốt

Như vậy, bạn vừa nắm được cách làm bò nướng lá lốt đơn giản cho gia đình. Bạn có thể học được bí quyết nấu ăn đơn giản để món ăn gia đình thêm phần mới mẻ và hấp dẫn. Hy vọng với cách thực hiện này bạn và gia đình sẽ có được bữa ăn ngon tuyệt. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.