Cách làm bún xào thịt thơm ngon cho bữa sáng

Bún chắc hẳn từ lâu đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực nước ta. Bún có vô vàn những loại khác nhua như bún cá, bún cua, bún bò,...hoặc những loại bún ăn khô như bún đậu, bún chả nem. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có một loại bún khác được chế biến bằng cách xào vô cùng ngon miệng đó là bún khô xào thịt. Chúng ta khi ăn bún vẫn thường quen với loại bún tươi, sợi mềm, trắng, nhưng còn có một loại bún khác có thể để được rất lâu, chế biến thành nhiều món ăn khác nhau đó là bún khô. Bún khô ăn không mềm nhũn như bún tươi, sợi dai hơn, nhỏ hơn và có thể dùng để xào nên người ta hay dùng bún khô xào với những loại nguyên liệu khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bún xào thịt ở bài viết dưới đây

Nguyên liệu làm bún xào thịt

Cách làm bún xào thịt
Cách làm bún xào thịt

  • 1 lạng bún khô
  • 1 lạng thịt nạc
  • 1 củ cà rốt
  • 1 nửa cái bắp cải nhỏ
  • Hành khô
  • Các loại gia vị cần thiết

Cách làm bún xào thịt

Bước 1: Bún khô bạn mua về cắt sao cho ngắn vừa ăn, không để dài quá mà cũng không cắt ngắn quá. Bạn ngâm bún với nước ấm khoảng 10 phút cho bún mềm ra rồi vớt ra rổ cho ráo nước

Bước 2: Bắp cải bạn rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi. Hành tươi rửa sạch thái khúc nhỏ. Thịt najcn bạn rửa sạch, thái lát mỏng

Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho hành khô vào phi thơm. Bạn cho tiếp thịt lợn vào xào qua cho săn lại, sau đó thêm các loại gia vị như muối, mì chính, hạt tiêu vào cho vừa miệng

Bước 4: Khi thịt lợn đã chín, săn chắc không còn ra nước thì bạn cho tiếp bắp cải và cà rốt vào xào chung khoảng 5 phút

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho thêm bún khô vào xào chung với thịt, nếu khô quá thì cho thêm nước vào xào, nêm các loại gia vị cho vừa miệng

Như vậy là bạn đã biết cách làm bún xào thịt và rau bắp cải thơm ngon lạ miệng. Món ăn này có cách làm rất đơn giản, với những nguyên liệu dễ tìm, giá thành rẻ. Món bún khô xào thịt bạn có thể dùng để ăn bất kì bữa ăn nào kể cả bữa sáng bởi nó có hương vị thanh đạm, dễ ăn. Nếu như đã chán với món bún nước thì bún khô sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Món bún khô xào bạn có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu khác như các loại hải sản, thịt bò, thịt gà,...Chúc các bạn thành công!